Foie-gras de canard au floc de Gascogne ( suppl.5€ )
ou
Crumble de saint jacques, poireaux champignons
ou
Profiteroles de chèvre frais, gaspacho de betteraves et saumon gravlax
ou
Gâteau de foie blond aux crevettes sauce homardine
ou
Marbré de boudin noir et oignons
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Filet de canette sauce miel citron
ou
Pièce de bœuf sauce lie de vin
ou
Poisson du marché…
ou
Artichaud farci
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En suppl. (7€00 par personne)
Assiette de fromages
Accompagné de la salade de saison
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Poire pochée au caramel et sa glace vanille
ou
Crème brûlée à la chicorée
ou
Parfait glacé menthe chocolat
ou
Banane rôtie, crème caramel aux agrumes
ou
Mousse au lait ribot à la soupe de gariguettes
ou
Ile aux fraises
